Tartine saumon Gravlax avocat betterave

Tartine saumon Gravlax avocat betterave 

Je crois que je me suis découvert une nouvelle passion pour le saumon gravlax à la betterave. C’est tellement mais tellement bon ! En chirachi, sur des toast, en sashimis mais aussi sur des tartines…bref, je ne m’en lasse pas. Comme pour le chirachi, j’ai choisi de l’associer à l’avocat : diablement bon!

La recette est simplissime pour peu que le saumon soit prêt (pour la recette du saumon, c’est ici).

Malheureusement, à l’heure où je vous écris, je n’ai plus de saumon dans mon frigo…. je pense que je vais partir à la recherche d’une nouvelle idée de saumon Gravlax pour changer de la betterave. Si vous avez des idées, je suis preneuse 🙂

Recette pour deux supers tartines 

Ingrédient

  • 2 tranches de pain de campagne
  • 1 avocat mûre
  • Un peu de citron
  • Quelques tranches de saumon gravlax à la betterave
  • Des tranches de betteraves pour la déco (optionnel)

Recette

Simplissime : coupez l’avocat en deux, prélevez la chair, écrasez la à l’aide d’une cuillère, étalez 1/2 avocat par tranche de pain, ajoutez le saumon, un peu de citron et quelques lamelles de betterave et voilà.

Accompagnée d’une salade, cette tartine sera parfaite pour une soirée TV :).

Vous pouvez également faire griller préalablement le pain pour plus de croustillant.

 

Related article
leave your comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *