Patates douces hasselback [VEGAN]

Je reviens aujourd’hui avec une recette ultra simple qui plaire à tout le monde et qui changera du classique pomme de terre hasselback qu’on a vu partout.

J’ai eu l’idée de la recette dans le super livre VEGAN de Marie Laforet. Ce livre regorge de bonnes recettes vegan et est très bien expliqué. Je vous en reparlerai très bientôt 🙂

Cette recette donne des patates cuites à coeur qui fondent en bouche. En plus, la présentation est tellement jolie qu’elle donne envie de les croquer immédiatement !

Patates douces hasselback [VEGAN]

1473374291_streamline-94 Recettes pour 2 personnes

1473374288_streamline-100 Recette :

  1. Préchauffez le four à 200°C
  2. Couper les patates douces sans aller jusqu’au bout. L’astuce consiste à placer des baguettes chinoises des deux côtés pour ne pas dépasser. Plus les tranches seront fines, plus l’éventail sera joli et plus la cuisson sera rapide.
  3. Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Versez un filet d’huile d’olives, des herbes de Provence, salez, poivrez et enfournez pour 40min à 200°C.

1473374216_1 Ingrédients :

  • 2 patates douces (les choisir ovales et les plus uniformes possible)
  • un filet d’huile d’olives
  • herbes de Provence
  • sel, poivre
Patates douces hasselback [VEGAN]
Bon ap’
Patates douces hasselback [VEGAN]
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