Fondant au chocolat sans beurre à la compote de pommes

Envie d’une recette de gâteau au chocolat compatible avec votre régime ? Un gâteau ultra chocolaté que l’on peut manger sans culpabiliser (ou presque) ? J’ai la recette qu’il vous faut !

J’avais déjà testé des recettes sans beurre comme ce fabuleux banana bread, ou des gâteaux avec de l’avocat (échec – mon mari a trouvé que ça avait un goût de concombre) mais encore jamais avec de la compote de pommes. Je n’ai donc pas hésité lorsque j’ai vu passer les photos du fondant au chocolat ultra moelleux du blog de Minouchka. Sur les photos, il avait l’air tellement fondant et moelleux….

Et c’est le cas, le fondant est une tuerie !!!! 

PS : jai utilisé de la purée de pommes et non de la compote pour réduire encore le taux de sucres dans le gâteau. Le goût du chocolat était donc très intense. Si vous souhaitez un gâteau un peu moins chocolaté, vous pouvez plutôt utiliser de la compote déjà sucrée.

Fondant au chocolat sans beurre à la compote de pommes

1473374291_streamline-94 Recettes

1473374288_streamline-100 Recette :

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Faire fondre le chocolat grâce au mode décongélation de votre four à micro ondes
  3. Mélanger le chocolat, les œufs, la compote de pommes, le sucre, le sucre vanillé, la farine
  4. Cuire 25-30min dans un moule à cake de 20cm. La cuisson peut varier en fonction de votre four et de votre moule. A la fin du temps, plantez un couteau dans le gâteau, si il ressort sec, le gâteau est cuit, dans le cas contraire, prolongez la cuisson de 5-10min et renouvelez l’opération.

1473374216_1 Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir
  • 3 œufs entiers
  • 200 g de compote de pommes
  • 50 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
Fondant au chocolat sans beurre à la compote de pommes
Bon ap’
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1 Comments
  1. SUperbement réussi. Merci

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